Oase.id - Salah satu tantangan terbesar bagi ekspatriat adalah kehilangan beberapa makanan dari kampung halamannya. Namun Istanbul dengan cepat menjembatani kesenjangan tersebut dengan semakin banyaknya tempat terbuka yang membawa karya klasik beberapa negara ke kota besar.

Baik Anda memutuskan untuk mengejar hidangan yang Anda rindukan atau mencoba jenis masakan yang benar-benar baru, berikut adalah beberapa tempat baru yang menawarkan profil rasa berbeda di beberapa kawasan yang paling disukai di Istanbul. Ini berarti tamasya ke tempat-tempat ini juga memerlukan penemuan lingkungan tempat mereka tinggal.

Lihatlah 10 tren kuliner baru yang telah hadir di Istanbul.

Bagel & Kopi New York
Meskipun Türkiye memang memiliki simit, sebagian besar orang Amerika akan setuju bahwa kita masih cenderung mendambakan kombo bagel klasik dan olesan mewah, yang telah menjadi menu sarapan pagi kita. Nah, New York Bagel & Coffee siap membantu Anda. Mereka tidak hanya memiliki berbagai macam bagel yang baru dipanggang setiap hari, tetapi mereka juga memiliki setengah lusin olesan, termasuk daun bawang dan krim keju jalapeno dan menyiapkan sandwich bagel yang nikmat, manis dan gurih dan juga menawarkan layanan pengiriman.

Sebuah toko kecil namun memiliki beberapa meja di luar, New York Bagel & Coffee membuat Anda merasa seperti sedang mengunjungi kafe lingkungan yang bisa ditemukan di mana saja dari California hingga New York, namun memang terletak di jantung distrik Beyoğlu Istanbul. 

Lingkungan Çukurcuma tentunya merupakan salah satu yang paling berwarna dengan jalanan berangin yang menyembunyikan galeri dan toko-toko antik, menjadikan tempat ini tidak hanya menjadi daya tarik umum tetapi juga tempat untuk melihat-lihat salah satu kawasan paling trendi di kota.

Nata Lisboa Istanbul
Terletak di pinggir jalan Menara Galata yang bersejarah di Beyoğlu, Nata Lisboa telah menghadirkan hidangan penutup favorit Portugal ke Istanbul bersama dengan menu lengkap sandwich, salad, dan kue-kue yang menggugah selera. 

Dinamakan berdasarkan nama kue tart puding telur yang populer di Portugal, Nata yang didekorasi dengan gaya retro ini memiliki tempat duduk yang nyaman di dalam dan luar dan terletak di tujuan yang membanggakan menara dan titik pengamatan paling menakjubkan di Istanbul melalui Menara Galata dan memiliki jalan-jalan yang menampung galeri-galeri dan tempat-tempat kreatif, kerajinan tangan. Menuju ke atas bukit dari tempatnya berdiri akan membawa Anda ke Istiklal Avenue, sementara berjalan menuruni bukit akan membawa Anda ke Karaköy, yang dengan restoran dan galerinya merupakan tempat yang trendi di kota.

Jual Pepe
Meskipun kecil, Sale Pepe adalah toko pizza yang memiliki banyak cita rasa dan karakter yang membawa pizza Neapolitan ala Tokyo yang sedang tren ke Istanbul. Terletak di lingkungan Yeldeğirmeni di Kadıköy, Sale Pepe menjadi tempat yang sempurna untuk mencoba pizza gaya baru ini, yang mereka sediakan menggunakan bahan-bahan terbaik dan keju Italia. Pai berkulit berbuih mereka juga memiliki pilihan vegan dan kombinasi inovatif seperti Jam Session, terbuat dari stracciatella alias keju burrata dan selai black cherry. Tempat duduknya ada di bangku dan konter tempat Anda dapat menyaksikan pizza disiapkan dan mereka juga mengantarkannya.

Turp Moda Vegan
Tempat khusus ini telah mengubah makanan klasik Turki yang menenangkan seperti doner dan tantuni menjadi versi vegan yang terbuat dari tempe serta sandwich pastrami vegan. Menu mereka menawarkan kesempatan untuk menemukan gelombang baru pengembangan pengganti daging untuk makanan favorit banyak orang. Beroperasi di sebuah toko kuno di lingkungan Moda Kadıköy dengan setengah lusin meja di luarnya, ini adalah tempat yang bagus untuk berjalan-jalan di jalan-jalan ramai yang berakhir di pantai seperti taman di sisi Marmara di Bosphorus.

Eywa Sebastian
Anda juga bisa mengunjungi Eywa Sebastian, penjual kue keju San Sebastian sempurna yang sedang tren di seluruh Türkiye. Toko mereka, yang berlimpah dalam coklat atau polos, adalah fokus dari toko kecil khusus ini yang musim panas ini juga bercabang ke lingkungan Bitez dan Yalıkavak di Bodrum.

The Taco Roll
Untuk beberapa alasan, menemukan restoran Meksiko otentik di Istanbul selalu menjadi tantangan dan yang terbaru adalah The Taco Roll. Terletak di Caddebostan dan sekarang di food court zaman baru Vertical Istanbul, restoran ini memiliki tempat duduk yang nyaman dan semua hidangan klasik mulai dari taco hingga burrito, quesadillas, dan nacho.

Meskipun restoran ini layak untuk dicoba dan akan memuaskan hasrat, namun restoran ini masih belum benar-benar merupakan restoran Meksiko tradisional yang masih dirindukan banyak orang. Caddebostan adalah kawasan yang berada tepat di tengah distrik perbelanjaan kota sisi Asia. Bağdat Caddesi adalah jalan yang indah untuk berjalan-jalan sambil melihat-lihat semua toko. Namun Anda juga bisa pergi ke tepi laut dan berjalan berjam-jam ke kedua arah di sepanjang jalur berjalan kaki dan bersepeda yang indah di tepi pantai.

Istanbul Vertikal
Tempat makan kelas atas Vertical Istanbul baru yang spektakuler adalah tempat lain yang patut ditandai di peta Anda untuk mencoba beberapa cita rasa yang paling dirindukan dari rumah. Pujasera penuh gaya ini memiliki pilihan seperti sushi oleh Ken, iga di Markus, pizza dan pasta dari Nappo, dan croissant isi dari Origami Kruvasan untuk hidangan penutup atau kapan saja.

Morn Kadıköy
Salah satu toko roti terbaik di kota, yang juga membuat natas favorit Portugal adalah Morn Kadıköy, terletak di dekat Yoğurtçu Parkı, yang merupakan taman teduh yang juga mengarah ke jalur pejalan kaki tepi pantai yang indah. Tempat yang bagus untuk memulai hari dan berjalan-jalan atau bersepeda ke atau dari, Morn Kadıköy memiliki suasana kafe klasik yang santai dengan banyak pilihan kue-kue yang baru dipanggang untuk dipilih.

Lasagna Corner
Menampilkan pasta yang baru dibuat untuk pasta klasik Italia seperti lasagna dan ravioli, tempat ini adalah impian pecinta pasta. Dengan suasana nyaman dan tenang dengan beragam menu lasagna dan variasi ravioli serta banyak pilihan vegetarian, Lasagna Corner adalah tempat yang tepat untuk mengisi bahan bakar dengan makanan klasik yang menenangkan di sisi kota Asia.

Koali Indonesia
Terletak di dekat Menara Galata, Koali menyajikan makanan tradisional Indonesia, yang mungkin tidak Anda sadari telah Anda lewatkan. Tempat duduk yang nyaman di restoran untuk merasakan suasana tempat bersejarah dan inspiratif di kota ini menjadikannya layak untuk mencoba masakan Asia Tenggara yang kurang dikenal ini. Koali sangat cocok untuk jiwa petualang dan akan menjadi pengalaman kencan malam ideal yang menginspirasi percakapan.

(ACF)